Que ton alimentation soit ta première médecine

Cette citation d’Hippocrate, célèbre médecin grec de l’antiquité, témoigne de son incroyable intuition et de sa modernité thérapeutique, à une époque où  observations et expérimentations officiaient en tant que science.

Elle affirme l’influence de notre environnement nutritionnel sur le bon fonctionnement de l’organisme. Elle  incite à modifier nos comportements alimentaires, et à devenir les propres acteurs de notre santé.

Si une alimentation équilibrée et de qualité n’a, dans certains cas, pas vocation à remplacer l’acte médical, elle en est un complément indispensable, sans oublier son rôle préventif pour de nombreux maux  quotidiens, voire même pour les pathologies de l’ère moderne largement répandues, telles le diabète, l’hypertension ou encore les maladies cardio-vasculaires.

La prépondérance de l’alimentation-santé ne doit cependant pas écarter les fonctions énergétique, sociale et hédonique de notre alimentation. Energétique, car elle est le carburant de l’organisme, Sociale par les valeurs de partage et de convivialité qu’elle véhicule, et Hédonique par le caractère indissociable qu’elle entretient avec la sensation de plaisir et de réconfort.

Relever ce défi est à la portée de tous. L’accompagnement d’un diététicien, véritable spécialiste des questions nutritionnelles, permet d’apporter un regard extérieur, de faire la synthèse et de créer la dynamique nécessaire à l’atteinte des objectifs fixés. Il est présent à vos côtés pour vous écouter, pour vous comprendre, et pour agir.

Dans une société où stress et déséquilibre alimentaire ne cessent de croître, où chacun d'entre nous est à la recherche du « bien être » et de l’harmonie, il est fondamental de prendre le temps de soigner son corps dans sa globalité, et de tendre vers une alimentation plus saine et plus naturelle.

Telle est la voie que je vous propose et dans laquelle je souhaite vous accompagner.

Jérémy Hermann